Tourte de Noël végétarienne
1 heure - 10 Personnes
Étapes
Etape 1
Faire revenir les échalotes dans une poêle, jusqu'à caramélisation.
Ajouter les champignons préalablement émincés, ainsi que les épices.
Saler et poivrer. Laisser au feu quelques minutes.Etape 2
Eteindre le feu et ajouter les épinards essorés, le miel et les marrons grossièrement concassés.
Etape 3
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule de 28 cm avec le premier disque de pâte feuilletée. Le piquer avec une fourchette.
Y disposer la farce et la parsemer de petits morceaux de beurre. Recouvrir et scinder avec le second disque.
Faire au centre une petit trou et y passer une petite cheminée en papier sulfurisé. Décorer selon votre goût et dorer à l'oeuf.Etape 4
Faire cuire 40 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
Servir brûlant avec la sauce tomate à côté, éventuellement agrémentée d'épices à votre goût.
Ingrédients

Ustensiles

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