Tartines croustillantes au thon et oignon rouge • Les Jardins du Buëch

Tartines croquantes thon
et oignon rouge

tartines croustillantes thon et oignon rouge

Apéritif

Saison : printemps

⏱ 20 minutes

👨‍👨‍👧‍👦 4 Personnes

Difficulté
20%
Coût
20%

Ingrédients : 1 baguette de pain, 6 tomates séchées, 200 g de thon au naturel, 15 olives vertes dénoyautées, 5 c à s de ricotta, 1 c à c de câpres, 1 oignon rouge, 2 échalotes, 2 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.

Étapes

 
  1. Etape 1

    Éplucher l’oignon et l’échalote. Les émincer en rondelles fines. Réserver quelques rondelles d’oignon pour la décoration.

    Etape 2

    Égoutter le thon. L’émietter finement dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajouter la ricotta, l’huile d’olive, bien mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre.

    Etape 3

    Mixer l’oignon rouge, les échalotes, les olives, les tomates séchées et les câpres. Verser dans le saladier et bien mélanger.

    Etape 4

    Couper la baguette en tranches et la passer sous le grill.

    Etape 5

    Tartiner le mélange sur les tartines croustillantes et décorer avec des rondelles d’oignons.

Vous aimerez aussi...

Ingrédients

Ustensiles