Tartinade de fèves aux olives

15 minutes – 4 Personnes 

Étapes

1. Etape 1

Presser le citron et gratter un peu de zeste.

1. Etape 2

   Cuire les fèves 10 minutes à l’eau bouillante, avec une pincée de sel.

2. Etape 3

   Mixer les fèves, le jus et le zeste de citron, avec le tofu et l’huile d’olive. Saler, poivrer et mélanger encore.

3. Etape 4

   Trancher les olives finement et les ajouter à la tartinade. 
   A déguster sur une bonne tranche de pain grillé !