Saison : été
35 minutes
3 Personnes
Ingrédients : 180g de riz pour risotto, 1 courgette et demie, 1 cube de bouillon de légumes et demi,
de l’eau, 3 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 oignon.
Couper la courgette en petits morceaux puis la faire revenir dans de l’huile d’olive dans une casserole pendant environ 5 minutes.
Rajouter le riz puis laisser cuire pendant 2 minutes.
Rajouter petit à petit le bouillon de légumes pour que le riz devienne légèrement gluant.
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