Risotto à la courgette • Les Jardins du Buëch

Risotto à la courgette

Plat principal

Saison : été

⏱ 35 minutes

👨‍👨‍👧‍👦 3 Personnes

Diificulté
50%
Coût
25%

Ingrédients : 180g de riz pour risotto, 1 courgette et demie, 1 cube de bouillon de légumes et demi,
de l’eau, 3 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 oignon.

Étapes

 
  1. Etape 1

    Couper la courgette en petits morceaux puis la faire revenir dans de l’huile d’olive dans une casserole pendant environ 5 minutes.

    Etape 2

    Rajouter le riz puis laisser cuire pendant 2 minutes.

    Etape 3

    Rajouter petit à petit le bouillon de légumes pour que le riz devienne légèrement gluant.

    Etape 4

    Assaisonner puis déguster !

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Ingrédients

Ustensiles