Pavé de cabillaud aux légumes de Provence • Les Jardins du Buëch

Pavé de Cabillaud & ses légumes de Provence

Plat principal

Saison : été

⏱ 1h05

👨‍👨‍👧‍👦 4 Personnes

Diificulté
35%
Coût
50%

Ingrédients : 1 poivron vert et 1 rouge, 1 boite de tomates pelées, 4 portions de cabillaud,
4 cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe et demi d’huile d’olive, des herbes de Provence.

Étapes

 
  1. Etape 1

    Couper les poivrons en lamelles après les avoir lavés.

    Etape 2

    Écraser les tomates pelées.

    Etape 3

    Dans une casserole, ajouter les poivrons, les tomates, l’huile d’olive, le vin blanc et une bonne pincée d’herbes de Provence.

    Etape 4

    Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps à feu moyen.

    Etape 5

    Dans un plat à mettre au four par la suite, ajouter les pavés de cabillaud puis y verser la préparation.

    Etape 6

    Laisser cuire au four pendant 35 minutes à 180-200°C.

    Etape 7

    Déguster.

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Ingrédients

Ustensiles