Etape 2 Vider les courgettes avec une petite cuillère et les plonger dans l’eau bouillante 10 min puis les sortir de l’eau et les réserver.
Etape 3 Faire revenir les oignons.
Etape 4 Ajouter la viande, la chair des courgettes et les tomates coupées en petits carrés.
Etape 5 Ajouter sel poivre cumin et 2 cuillères à soupe de crème liquide.
Etape 6 Laisser mijoter 30 min.
Etape 7 Ajouter le parmesan et mélanger.
Etape 8 Remplir les courgettes, ajouter un peu de gruyère, fermer avec le chapeau au four 20 min à 180° est c’est prêt.
Etape 9 Conseil de présentation : disposer les courgettes farcies dans une assiette avec quelques tomates cerises coupées en 2 et des feuilles de persil par ci par là.
