
Pistou provençal
10 minutes – 4 Personnes
Étapes
Etape 1
Retirer les feuilles de basilic des tiges.
Eplucher les gousses d’ail et les couper en morceaux.Etape 2
Disposer les morceaux d’ail dans un mortier, avec le sel et le poivre. Piler sans s’arrêter en ajoutant petit à petit les feuilles de basilic.
Etape 3
Ajouter l’huile d’olive et piler encore.
Eventuellement, ajouter du parmesan tout en pilant.
C’est prêt ! A conserver au frais jusqu’à trois jours.
Ingrédients

Ustensiles

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