Poulet au pastis, fenouil courgettes

2 heures - 4 Personnes 

Étapes

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Etape 2

   Mettre le poulet dans un plat, saler et arroser d'huile d'olive.

3. Etape 3

   Y ajouter 1 demi verre d'eau et 1 demi verre de pastis.

4. Etape 4

   Mettre au four environ 1 heure 45 à 180°C. Retourner et arroser régulièrement pendant la cuisson.

5. Etape 5

   Après 1 heure, vérifier la cuisson avec un couteau et ajouter de l'eau et de l'huile d'olive si besoin.

6. Etape 6

   Emincer les bulbes de fenouil et arroser les de jus de citron et d'huile d'olive. Saler, poivrer et passer 3 à 4 minutes au micro onde.

7. Etape 7

   Laver et tailler des lamelle de courgettes avec un économe. Arroser les tagliatelles de courgettes de jus de citron et d'huile d'olive. Ajouter de l'ail finement haché, saler et poivrer puis passer 3 à 4 minutes au micro onde.

8. Etape 8

   Couper le poulet, servir et déguster.

Un grand merci à Yann  du site www.onvousinviteatable.fr pour cette recette testée et approuvée.