
Salade de tomates à l'échalote

Entrée
Saison : Hiver
10 minutes
4 Personnes
Difficulté
10%
Coût
19%
Ingrédients : 6 Tomates du marché , 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de qualité , poivre , sel , 2 Échalotes , Ciboulette fraîche
Étapes
Etape 1
Couper les tomates en rondelle au dessus d’un saladier afin de recueillir leur jus
Etape 2
Emincer les échalotes et les ajouter au saladier
Etape 3
Assaisonner avec l’huile d’olive , le sel , le poivre et la ciboulette coupée finement
Etape 4
Laisser reposer , couvert d’un torchon propre , avant de servir
(1 ou 2 heures) à l’extérieur et non dans un frigo !
Etape 5
Servir avec un bon pain pour pouvoir saucer
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Ingrédients
Tomates
Basilic
Huile d'olive
fleur de sel
moulin à poivre
échalote
Ciboulette
Ustensiles
Couteau
Saladier
Dénoyauteur