Tarte Tatin aux légumes racine

1h30 - 4 Personnes 

Étapes

1. Etape 1

   Nettoyer et peler les légumes puis les faire cuire à l'eau.

2. Etape 2

   Faire revenir l'oignon - préalablement émincé - à l'huile d'olive, dans une poêle. Ajouter le miel et le vinaigre balsamique. Couper les légumes en dés égaux et les faire revenir dans la casserole. Laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.

3. Etape 3

   Déposer les légumes dans le fond du plat. Les recouvrir avec la pâte brisée.

4. Etape 4

   Laisser cuire 20 minutes à 180° degrés au four. Servir chaud !