Pâtisson farci

1h30 – 4 Personnes 

Étapes

1. Etape 1

   Faire cuire le pâtisson dans l’eau bouillante environ 30 minutes. Ensuite, le retirer de l’eau, couper le chapeau, retirer les graines, hacher la chair.

2. Etape 2

   Hacher les viandes et le lard. Emincer l’oignon et le faire revenir dans le fait-tout. Faire cuire les viandes, ajouter la chair du pâtisson, et faire déssécher le tout 5 minutes.

3. Etape 3

   Ajouter la crème, le comté et le romarin. Saler et poivrer.

4. Etape 4

   Remplir le pâtisson et le fermer. Enfourner 2à minutes au four, à 180°. Servir chaud !