Pâtisson farci à la viande de veau : la recette de terroir
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Pâtisson farci

⏱ 1h30 - 4 Personnes  👨‍👨‍👧‍👦

Difficulté0%
45 %
Coût0%
60 %

Étapes

  1. Etape 1

    Faire cuire le pâtisson dans l'eau bouillante environ 30 minutes. Ensuite, le retirer de l'eau, couper le chapeau, retirer les graines, hacher la chair.
  2. Etape 2

    Hacher les viandes et le lard. Emincer l'oignon et le faire revenir dans le fait-tout. Faire cuire les viandes, ajouter la chair du pâtisson, et faire déssécher le tout 5 minutes.
  3. Etape 3

    Ajouter la crème, le comté et le romarin. Saler et poivrer.
  4. Etape 4

    Remplir le pâtisson et le fermer. Enfourner 2à minutes au four, à 180°. Servir chaud !

Ingrédients

Ingrédients - pâtisson farci

Ustensiles

Ustensiles - pâtisson farci

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