La mousse de brocolis : l'apéritif healthy de cet hiver !
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Mousse de brocolis

⏱ 45 minutes - 4 Personnes  👨‍👨‍👧‍👦

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Étapes

  1. Etape 1

    Peler et couper les pommes de terre en dés.
    Les faire cuire, avec les fleurettes de brocolis, pendant une dizaine de minutes, à l'eau. Les légumes doivent être tendres.

  2. Etape 2

    Réduire les légumes en purée.
    Ajouter la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélanger.

  3. Etape 3

    Incorporer le fromage et mélanger encore.

  4. Etape 4

    Etaler la préparation dans un plat allant au four (ou plusieurs plats individuels). Faire cuire pendant 30 minutes à 180°. 

Ingrédients

Ingrédients - Mousse de brocolis

Ustensiles

Ustensiles - Mousse aux brocolis

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