Le gâteau aux pommes de terre : sucré, doux, gourmand et original
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Gâteau (sucré !) aux pommes de terre

⏱ 1h00 - 6 Personnes  👨‍👨‍👧‍👦

Difficulté0%
25 %
Coût0%
35 %

Étapes

  1. Etape 1

    Laver les pommes de terre, les éplucher. Les faire cuire dans une casserole d'eau, 20 minutes à ébullition. Les mixer/mouliner dans un saladier pour obtenir une purée.
  2. Etape 2

    Dans le saladier, ajouter les jaune d'oeufs, 100 grammes de beurre en petits morceaux, la poudre d'amande, 150 grammes de sucre, le zeste du citron, le rhum et le sel.
    Tout mélanger pour obtenir une pâte onctueuse. 
    Monter les blancs en neige et les ajouter à la pâte à l'aide d'une marise. 
  3. Etape 3

    Beurrer et fariner le moule à gâteau. Verser la pâte à l'intérieur et saupoudrer le dessus avec les 20 grammes de sucre restants. 
  4. Etape 4

    Enfourner le tout dans un four préchauffé à 160° pendant 45 minutes.
    Servir froid.

Ingrédients

Ingrédients - gâteau sucré aux pomme de terre

Ustensiles

Ustensiles - gâteau sucré aux pomme de terre

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