Flan de courgettes au basilic

50 minutes – 6 Personnes 

Étapes

1. Etape 1

   Coupez les courgettes en rondelles fines. Dans une poêle, les faire revenir à l’huile d’olive une dizaine de minutes, afin qu’elles perdent leur eau. Les assaisonner à convenance (sel, poivre).

2. Etape 2

   Battre les oeufs. Ajouter à la préparation le lait, le fromage blanc, le basilic. A nouveau, assaisonner à convenance.

3. Etape 3

   Verser la préparation sur les courgettes dans la poêle. Bien remuer, afin de ne pas faire prendre l’omelette. Sortir la préparation du feu.

4. Etape 4

   Verser le tout dans un plat à gratin, et cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

5. Etape 5

   C’est prêt. Servir chaud ou froid !