Fenouils braisés
45 minutes - 4 Personnes
Étapes
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Etape 1
Nettoyer les bulbes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. -
Etape 2
Les faire revenir à la poêle pendant 10 minutes, afin de les colorer. -
Etape 3
Ajouter les gousses d'ail pelées et ciselées à mi-cuisson. Verser le jus de citron et le vin blanc. Ajouter la branche du thym et assaisonner. -
Etape 4
Cuire à couvert pendant 30 minutes : les fenouils doivent être tendres et confits, et lejus réduit.
C'est prêt !
Ingrédients

Ustensiles

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